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Costolette di agnello al forno - Dissapore
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Costolette di agnello marinate e cotte a bassa temperatura con
Spalla d'agnello cotta a bassa temperatura con pilaf di bulgur affumicato, prugna Pestil e riduzione di melograno, crema di Tarhana e peperoncino, yogurt salato
Robo 1938 - Agnello cotto a bassa temperatura con capperi e pomodori secchi su nuvola di patate viola e carciofi alla romana
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Gigot d agnello al forno con cottura a bassa temperatura
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Costine di agnello cotte a bassa temperatura su verdure croccanti e salsa teriyaki • Chef Pucci
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